La Fattoria del Gelato, attenta alle tematiche ambientali, cerca di trovare le soluzioni più adatte per riutilizzare gli elementi autoprodotti tentando di abbattere l'impatto ambientale che un'agrigelateria e fattoria con la loro struttura possono avere sull'ambiente circostante.
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La fattoria del gelato aderisce al progetto Cascina pulita.
Cascina Pulita si occupa di ritirare e smaltire i rifiuti prodotti da allevaturi e agricoltori, in regola con le normative di legge.
La fattoria del gelato ha da sempre svolto la propria attività salvaguardando l'ambiente, la priorità della nostra filosofia è lavorare rispettando la terra per ottenere vitalità e salute. Per questo il progeto cscina pulita è in linea con la nostra mission, consentendo di occuparci della fattoria, dei nostri animali e dei nostri prodotti in modo ecosostenibile.
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Normalmente durante la fase di raffreddamento del gelato, frigoriferi, vetrine etc. viene utilizzata l'acqua potabile per raffreddare i compressori o motori con uno spreco di energia ed acqua pulita notevole.
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